| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 日本豆腐虾罐热量/卡路里405千卡 | |||

1、日本豆腐切成四段挖出心儿,备用

2、葱姜和虾仁一起剁成泥,加盐备用

3、虾泥灌入豆腐洞里,剩下的豆腐一起放入盘子

4、加少许料酒,开锅后,上锅蒸7分钟

5、洗净的油菜加一点儿盐焯一下

6、油菜摆在豆腐周围,蒸出的汤水倒入炒锅,勾芡浇汁
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清洁肠胃、治疗高血压、清热解毒等功效;可与北极虾、文蛤、鳝鱼搭配;与葱、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、帮助消化、缓解神经衰弱等功效;可与龙须菜、圆白菜、油菜搭配;与果汁、橙子、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与菌菇、猪血、膝圆牛肉搭配;与豆腐、熏豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润泽皮肤、增强免疫力等功效;可与猪肝、鸡胸肉、虾仁搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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