| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 榴莲紫薯派热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于蹲起95分钟消耗的热量240 | |||||
1、饼干100克弄碎，像图片样子，加入50克黄油！搅拌均匀！放入冰箱急冻20分钟！
2、400克紫薯去皮，加入一个蛋黄，40g白糖，黄油30g，金钻50g,牛奶10ml,放在电磁炉上120火搅拌均匀8分钟！
3、同二步骤一样，只是紫薯换成黄肉的番薯！
4、急冻好的饼干，拿出来再放三勺榴莲果肉泥，涂开在饼干上面！再放入冰箱急冻10分钟！
5、榴莲冻好，再次放入搅拌好的紫薯泥，涂抹均匀！
6、紫薯涂好，再放入黄肉番薯再涂抹均匀，然后用一个蛋黄涂抹在黄肉番薯上面！
7、放入烤箱上管230温度，功能调节关掉！烤15分钟左右！像图片样子就ok
8、烤好拿出来凉冻，再放冰箱急冻30分钟左右，再拿出来切件！
9、成功，又脆又软又香…
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、强肾阳等功效；可与大米、芹菜、米面搭配；与海蟹、鸡蛋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与荠菜、桂圆肉、小米搭配；与味精、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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