| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于冰上钓鱼854分钟消耗的热量120 | |||||
1、圆糯米淘洗干净后，用清水泡2个小时
2、准备好所有的材料，培根腊肠切成小丁，干贝洗干净后用清水泡一会儿
3、生咸鸭蛋洗去外面的泥，用剪刀头开一个小口，顺着小口把蛋清全部流出来，一定要尽量弄出蛋清，只保留蛋黄
4、全部蛋清取出后，把小口再用剪刀稍微开大一些
5、泡好的糯米沥干水开始调味，加入两勺海鲜酱油（这里用到海鲜酱油是因为这款酱油偏甜更美味）
6、加入一勺老抽，主要是用来上色
7、加入干贝拌匀
8、加入培根拌匀
9、加入腊肠丁
10、加入青豆拌匀，哈哈临时换个大盆才好拌匀
11、加入玉米粒拌匀
12、用小勺把糯米饭灌到蛋壳里，8.9分满就可以了，因为糯米蒸熟还会膨胀
13、依次全部灌好
14、用锡纸哑光面从上往下封住小口
15、放入蒸锅里隔水蒸1个小时
16、蛋壳里孵出的美味腊味饭，真是太好吃啦
17、超入味的腊味饭配上沙沙的咸蛋黄，生活简直太美好了^_^
18、这是直接装碗蒸的成了我的午餐，好吃的不要不要滴
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止汗、护发明目等功效；可与鸭肉、百合、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、降血压、下气等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、健脾开胃等功效；可与豇豆、大豆、松子搭配；与田螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
