| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 叫兽Cen的炸酱面热量/卡路里2556千卡 | |||

1、五花肉剁成肉末,胡萝卜,香干,香菇切丁,备用。

2、甜面酱和黄豆酱按一比一加水调匀。

3、起油锅,先放入五花肉煸炒,炒至变色后,依次放入其他佐料。炒匀后,倒入调好的酱,中火快速翻炒。

4、炒酱的同时就可以开始煮面,面熟后起锅过冷水装盘。

5、最后一步,就是把酱盖在面上,黑白配,完美无瑕。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与白菜、南瓜、大蒜搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与大豆、菜花、松仁搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与扁豆、鳕鱼、鲤鱼搭配;与鸽肉、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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