| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 菠菜豆腐热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于漂流118分钟消耗的热量300 | |||||
1、金华火腿切丁 豆腐切块
2、葱花金华火腿下锅煸香
3、豆腐下锅煸炒 加生抽 加水 炖煮
4、炖煮几分钟后加入洗好的菠菜
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、补脾益胃、治疗高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、羊肝搭配；与银耳、黄豆、奶酪相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、健足力、固骨髓等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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