| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 素春卷热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡,相当于足球267分钟消耗的热量420 | |||||
1、黑木耳泡发后剁碎，大白菜，胡萝卜剁碎
2、菜市场买来的一斤春卷皮
3、将黑木耳，大白菜，胡萝卜放入大一点的盆中，依据个人口味，加入盐，胡椒，鸡精，食用油均匀搅拌，放置5分钟
4、5分钟后把多余的菜汁挤掉
5、开始包春卷，步骤省略
6、包好后的春卷可以用清水封口，封口处压在底部，一层压一层摆放在盘中
7、平底锅烧热，加入食用油(比平时炒菜用量多一点就行了)，小火煎?两面金黄，油煎比油炸的要焦香
8、一盘素春卷就做好啦，是不是很简单
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、消食等功效；可与绿豆芽、莴笋、香菜搭配；与山楂干、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效；可与鸭肉、山楂、栗子搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、提高免疫力、祛脂降压等功效；
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