| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 杏仁酥热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于誊写527分钟消耗的热量138 | |||||
1、低粉+杏仁粉+泡打粉+小苏打混合过筛备用。
2、鸡蛋打散，取25g+花生油+砂糖混合，调匀。剩余蛋液备用。
3、过筛的干性食材与湿性食材混合，拌匀。
4、用电子秤称出一个个15g的面团，这个方子刚好是16个一烤盘的分量。
5、把面团揉圆后略压扁，排在烤盘上，注意留出一定间距。我是35L的烤箱刚好放一盘。
6、表面刷一层蛋液后按一个杏仁做装饰。或者黑芝麻，杏仁片，都行！
7、烤箱180度预热10分钟后放入烤制8分钟左右，成品上色后即可关火拿出。最后几分钟十分关键，请各位亲务必烤箱前仔细守候，不然刷个朋友圈，小饼就烤焦了
8、烤完取出放凉后即可食用！是不是很诱人？
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、大便秘结、降血糖等功效；可与白果、西洋菜、核桃搭配；与栗子、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、调节胃酸分泌等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、润肺、清咽止咳等功效；
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