| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 焗鲍鱼仔热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于柔道0分钟消耗的热量600 | |||||
1、表面、连壳流水刷洗！最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗！锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净，放回洗净的壳里。
2、砂锅热油，下葱姜蒜炒香。
3、放入鲍鱼，表面撒少许盐、蒜末，大火盖盖、焗三分钟。
4、开盖，沿四周浇入酒，盖盖、大火继续焗三分钟，关火焖三分钟即可！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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