| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 上汤羊肉手擀面热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡,相当于干农活251分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋一枚，少许盐，加入适量的面粉，不加水哦
2、和匀，揉成面团
3、羊肉洗净，用热水浸泡下
4、羊肉切成小丁，葱姜蒜切成薄片备用
5、将醒好的面团擀成面皮
6、折叠好，切成条
7、把面条梳理下，以免粘在一起
8、羊肉和葱姜蒜加酱油放高压锅煮熟，面条和菠菜一起煮熟，最后装盘即可
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有助元阳、补血温经、温中暖下等功效；可与海参、辣椒、豆腐搭配；与板栗、百合、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与菠菜、干贝、羊排搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、保障营养等功效；可与粉丝、花生酱、杨桃搭配；与奶酪、黄豆、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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