| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 铁板海鲜日本豆腐热量/卡路里669千卡 | |||

1、将虾仁剥出,墨鱼仔切花片,洋葱青椒切方片

2、日本豆腐切成块

3、锅内入油将日本豆腐煎炸至一面起泡,先盛出

4、锅内再添一点油先入姜葱,再入青椒洋葱煸炒将锅爆香

5、加入虾仁和墨鱼一起煸炒熟

6、加入日本豆腐

7、入一勺生抽,根据自己口味添适量盐,大火煮开盖上锅盖焖一会儿即可装盘
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、提高性功能、促进消化等功效;可与辣椒、豆苗、茄子搭配;与南瓜、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、益中气、降血脂等功效;可与油麦菜、绿茶、桂花搭配;与木耳菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、促进消化等功效;可与玉米、苦瓜、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、降血糖、胃肠胀气等功效;可与兔肉、猪肝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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