| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡,相当于体能训练271分钟消耗的热量300 | |||||
1、软化黄油（无需打发）
2、加入糖粉和白砂糖，搅拌均与
3、加入蛋液拌匀
4、加入蔓越莓干碎丁（提前切碎），刮刀翻拌均匀
5、分次筛入低筋面粉，翻拌至无面粉颗粒
6、用手揉成面团
7、模具铺上油纸，把面团放入模具，用手压平整，放入冰箱冷冻一小时
8、一小时后取出整形好的面团
9、切成5毫米厚的薄片，摆的时候拉开距离，烤的时候体积会变大，以免粘到一起
10、特写
11、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治喉痛、健脑益智等功效；可与干辣椒、黄豆、圆生菜搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、增强免疫力等功效；
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