| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 干锅虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于刮胡子186分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾洗净，加料酒，少许盐腌制15分钟
2.土豆，莲藕，洋葱，彩椒洗净切大块
3.土豆，莲藕煮7成熟捞出，虾下锅烫至变色盛出备用
4.准备葱姜蒜拍碎，干红椒切段，花椒，五香八角，郫县豆瓣备用
5.锅里热油4成热，加佐料微火爆香，加虾爆炒盛出备用，锅里留余油
6.土豆，莲藕，洋葱，彩椒下锅煮熟，加入盐，鸡精，少许生抽上色后盛出
7.将备好的虾摆在菜上，淋上余油，撒葱花即可
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、促进消化、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、油菜、芹菜搭配；与黄豆、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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