| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于打磨地板40分钟消耗的热量270 | |||||
1、干香菇泡发，鸡剁块焯水备用
2、锅加底油烧热，下葱姜蒜干红椒爆香，然后下鸡块，花椒，大料，桂皮。加料酒，酱油、老抽、冰糖、盐，炒匀后加泡蘑菇的水和适量的开水，炖煮30分钟
3、出锅加香菜
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、托疹解毒、益胃和中等功效；可与鲤鱼、冬瓜、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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