| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 乌鸡山药黑豆汤热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于柔道100分钟消耗的热量600 | |||||
1、全家福，忘记姜了。家里有什么就放什么，花生桂圆红枣都是煮汤很好喝的配料。
2、乌鸡洗干净，冷水下锅去血水。
3、大料，当归，玛卡…
4、乌鸡抄水后洗干净表皮上的脏东西，放砂锅里，再放入所有的配料，除了山药。
5、水一次加够，煲汤最忌中途加水。我用的紫砂砂锅，比较细腻。大火烧开后，小火炖一小时，再加山药进去，半小时后加盐，十分钟后关火，就可以喝了。
6、炖好的鸡汤。选择稍微有点肥的鸡，这样炖出来的汤有油，会更好喝。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与黑木耳、山药、首乌搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、聪耳明目、补脾等功效；可与芝麻、燕麦、羊排搭配；与荞麦米、香蕉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、预防骨质疏松、美容护发等功效；可与红枣、大米、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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