| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 290克 | Q弹南瓜饼热量/卡路里193千卡 | |||

1、南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了;

2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥,然后把南瓜泥中的水分挤掉一些,用面粉筛过滤;

3、将糯米粉,淀粉,砂糖,一次性加入南瓜泥里,揉成面团,将面团分成25g的小面团;

4、压扁后可填入馅料,花生酱,果酱之类,我用的是巧克力。填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点;

5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅;

6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形;

7、用油纸垫好,或者刷一层油,防止粘住,留一定间隙,入锅;冷水蒸十分钟即可。

8、装饰南瓜柄,这里可选材料就比较多了,黄瓜皮,葡萄干,枸杞,我用的是橙皮;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、防癌治癌等功效;可与燕麦、枣、牛肉搭配;与螃蟹、鲣鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效;
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