| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于回力球125分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉切成肥瘦均匀的丁！
2、土豆切小块！！
3、锅内油烧热，放入蒜，姜炒香，加入五花肉翻炒！！
4、肉炒变色了，加酱油，陈醋，白糖或红糖，十三香，鸡精等调味品！
5、锅内倒水，放入土豆，放入桂皮，八角，花椒，木瓜皮等香料，炖上一个半小时左右！炖至收汁即可！！这时放多少水很重要，放少了不容易炖烂呼！
6、成品！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、养颜等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与西红柿、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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