一份鸡腿饭的热量和减肥功效

1、鸡腿洗净，三样配料准备了。

2、干蘑菇提前泡发半天，这个应该是武夷山的灵芝菇，其实别的干菇都可以。

3、在鸡腿肉的一面划几刀，便于炖的时候入味，锅中不用放油，把皮的一面放到锅底， 煎出鸡腿里的油。

4、煎完一只，再煎另一只，直到两只都煎好，再把葱，姜，八角放入锅中

5、在锅中加入适量的酱油，把泡蘑菇的干净的汤倒入到锅中再加一点水，没过鸡腿。

6、等汤开上来，撇去浮沫。

7、盖上锅盖，就可以小火炖了。时间大概三十分钟。

8、等汤汁变少了，鸡肉上色了，就差不多好了。

9、一只鸡腿和蘑菇。

10、另一只鸡腿就成了美味的鸡腿饭了，烫几朵西兰花，再浇点汤汁。不错吧。