| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 木耳炒山药热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于包装礼物100分钟消耗的热量90 | |||||
1、山药刨皮、洗净、切片备用！（山药氧化容易变黑，切片后可以泡在水中）
2、黑木耳泡发洗净备用！
3、把山药和木耳在沸水中焯一下！
4、准备简单基本的佐料！
5、锅里下油爆香佐料，倒入木耳山药爆炒！
6、快速翻炒，加盐、鸡粉、滴几滴醋和香油翻炒均匀后起锅装盘！
7、木耳炒山药，脆嫩爽口，食欲大开！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、带下、强健机体等功效；可与玉米、白果、枣搭配；与笋瓜、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、大便秘结、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、圆白菜、草鱼搭配；与红螺 、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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