| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 提拉米苏热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡,相当于郑多燕253分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋黄、牛奶和15g咖啡力娇酒混合糖，隔热水搅打均匀，再隔冷水搅拌至冷却变粘稠。
2、吉利丁粉放少许冷水浸泡，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
3、将马斯卡彭奶酪搅打细滑后倒入蛋黄糊中，边倒边搅打。
4、将淡奶油打发后与奶酪糊混合搅拌均匀，如果不够浓稠的话可放冰箱冷藏至浓稠。
5、将浓缩咖啡和咖啡力娇酒混合均匀。
6、用刷子将咖啡酒涂抹到手指饼干上，全部涂满。
7、六寸的蛋糕模具底部铺上一层手指饼干，再抹上一层厚厚的奶酪糊，再铺一层手指饼干，最好一层为奶酪糊。
8、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
9、将冷藏好的提拉米苏取出撒上可可粉和糖粉做装饰。
10、用电吹风吹一下模具周边方便脱模，美美的提拉米苏就好了，开始享用吧！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与番茄酱、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、丝瓜、肥牛搭配；与茶叶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、增强免疫力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效；
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