| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 81千卡 | 162千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 孜然豆腐干热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于柔软体操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、把豆腐干切成小正方形，放油锅里炸，炸到豆腐起泡，捞出控油
2、大蒜籽切碎
3、锅里放油，把大蒜籽稍炒一下，倒入豆腐干，放干辣椒，放盐，鸡精，生抽，孜然粉，拌匀出货，可以适当淋一点香油
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、清热润燥、解热毒等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与羊排、鸡蛋、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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