| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 尖椒牛肉热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于瘦身操80分钟消耗的热量354 | |||||
1、牛肉切薄片～放入鹽、雞精、胡椒粉、油、醬油、料酒、生粉醃一下
2、整理尖椒蔥段香菜等配料～
3、先把熱鍋放油放牛肉～翻炒至大部份變色～然後加入配料們～其實醃牛肉的時候放了足夠的調料，翻炒的時候可以不加了～已經夠味的了，
4、完成啦～嫩嫩香香的
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、益气血等功效；可与鸡蛋、茭白、草菇搭配；与韭菜、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、驱寒等功效；可与鳕鱼、虾、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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