| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 鸭肉木耳炆支竹热量/卡路里820千卡 | |||

1、木耳泡发,支竹浸軟。鸭肉斩件,主要材料就是这些了。

2、姜片切好,鸭肉切好备用。

3、热锅下油,爆香姜片,放入鸭肉翻炒。

4、鸭肉先煮5分钟,然后加入木耳。关适量水煮10分钟。

5、然后放入支竹,翻炒至均匀,盖上盖子炆5分钟。

6、待支竹煮到软身,加入油盐酱油,翻炒入味。

7、出锅!

8、再来一张,特别的入味!
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有大补虚劳、滋补、养胃等功效;可与豆豉、酸菜、白菜搭配;与桑葚、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、活血等功效;可与鲫鱼、草鱼、枣搭配;与萝卜、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒、温中止呕等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
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