| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 面包机版自制酸奶热量/卡路里163千卡 | |||

1、原材料合集。

2、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒数分钟,然后让容器内的水分自然晾干。

3、将原味酸奶、500ml纯牛奶、糖粉倒入面包机的酸奶桶,用筷子或打蛋器拌匀,再放入剩下的500ml纯牛奶,搅拌半分钟左右,至完全混匀。

4、酸奶桶放入面包机内,选择酸奶功能

5、8小时后(我的面包机是自动设定8小时的),奶液呈豆腐脑状,无乳清析出,洁白粘稠,就算成功了。

6、做好后放入冰箱冷藏24h进行钝化,口感更好。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与空心菜、金针菇、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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