| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 水蒸蛋热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于潜泳16分钟消耗的热量900 | |||||
1、鸡蛋打入碗中打散
2、加入温水搅拌，过滤几遍去除细泡
3、去除细泡
4、包上保鲜膜，上面戳几个孔，隔水蒸8-10钟
5、取出，淋少许香油和鲜酱油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与洋葱、牡蛎 、茼蒿搭配；与桔子、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延缓衰老、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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