| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 香肠糯米蛋热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于空手道108分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好15个生的咸鸭蛋(图片中是12个，实际可以做15个）
2、糯米清洗干净，加入老抽生抽和50g水拌匀放上二小时，让米先涨发一些
3、用剪刀头敲几下头部
4、再剪出一小孔来，直径大概2厘米左右
5、将蛋清倒出
6、全部处理完毕
7、香肠切成丁拌入糯米中，如果米比较干再加点水，不然蒸出来不糯
8、用小勺子一点点将米塞进蛋壳里，不要填满，留点空间，一会煮了还要满上的
9、用锡纸包好放压力锅里加水煮上半个小时左右。圧力锅煮快，普通电饭煲估计要1小时才能煮透
10、煮好是不是满上了
11、成品
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止汗、健脾暖胃等功效；可与枣、莲藕、红豆搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、清肺、丰肌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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