| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 豆沙薄饼热量/卡路里995千卡 | |||

1、将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中

2、搅拌均匀

3、在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态

4、取1/3蛋白至蛋黄糊中

5、翻拌均匀

6、然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中

7、继续翻拌均匀

8、平底锅抹一薄层油开启小火加热,倒入面糊,大小形状可随意

9、煎至两面金黄即可

10、出锅后取两片松饼,中间加入适量豆沙馅即可

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与鸡蛋、金针菇、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与小米、青椒、苋菜搭配;与味精、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、消炎等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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