| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 冰糖山楂羹热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于抹水泥402分钟消耗的热量180 | |||||
1、山楂放入盐水中，浸泡15分钟。
2、洗净捞出。拔掉果实与枝干连接的部分。
3、去籽，去底部。
去籽有专门的工具，家用简易版，如果没有工具也可以用小刀，平行于顶部于中间切开两半，扣出籽。
4、锅中加少量水，加冰糖，熬至冰糖融化，加白糖。用量根据喜好。喜欢酸一点就少加，甜一点就多加。
5、熬至白糖融化，放入山楂。改小火。
6、闻到山楂熟的香味，用勺子碰碰软了就可以。
7、晾凉就可以吃啦，热着不好吃，凉的好吃，放到冰箱里冰镇下更不错哦
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、消食健胃、驱虫等功效；可与蜂蜜、菊花、芹菜搭配；与猪肝、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、养阴生津等功效；可与五味子、草莓、莼菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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