| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 韭芽肉丝热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于上网401分钟消耗的热量90 | |||||
1、韭芽切段，肉丝切条
2、锅内倒油，油热后倒入肉丝翻炒，待肉变色后盛出
3、倒入韭芽翻炒，熟后加盐味精肉丝调味，出锅
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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