垮炖小黄鱼的热量/卡路里_垮炖小黄鱼的做法

1、把小黄鱼洗净晾干，放几粒花椒去腥备用！
2、下油锅炸一下，一定热锅凉油并且在锅里用姜汁抹一下，以防沾锅！
3、3鱼炸的表面出现焦黄捞出，在炸鱼过程中一定一面炸硬再翻不要频繁翻面！
4、另起锅放油，少倒一点儿，放入鱼，同时放入葱姜蒜，一瓣大料，几粒辣椒，两勺料酒，一勺高度白酒，两勺糖，两勺陈醋，一勺老抽，一勺盐，适量白胡椒粉，加入适量热水，小黄鱼比较好熟，水微微没过鱼即可！
5、炖鱼过程中火力先中小火再转为大火收汤，临出锅沿着锅边放入一大勺醋，醋一定不要早放，否则就没有醋的香味了，装盘！
6、可以吃了，有醋的香味又没有酸味，很好吃哒！

小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防癌症、减肥等功效；可与明虾、海虾、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、挡辐射等功效；可与海虾、鹌鹑、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

垮炖小黄鱼的热量和减肥功效