| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 荞面 | 克 | 549千卡 | 327千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 草原黑珍珠热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于林业工作210分钟消耗的热量480 | |||||
1、荞面和白面以3：1的比例放好，用开水烫面～面和软一点！如果不放白面，荞面会发散，不好包！
2、猪肥油切丁，准备熬大油～～
3、热锅把肥油丁放进去，小火熬出猪油～
4、把鸡蛋打散，炒熟
5、葱和酸菜、肥油酥放一起，剁馅！
6、放入拌馅的配料～最主要的是一定要放猪油！而且要多放，因为酸菜是特别吃油的馅料！
7、包好了，放入屉里～锅里添好水～可以蒸了！
8、出锅喽～～
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米、肥牛搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、舒张血管、抑菌等功效；可与北极虾、基围虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
荞面的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；
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