| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 496克 | Q弹南瓜饼热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于汽车打蜡213分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜切片上锅蒸熟，大概蒸半个小时左右，蒸出来的水记得倒掉。
2、出锅后的南瓜趁热捣成泥，用勺子，蒜臼都可以，同时加基本上跟南瓜量差不多的糖。
3、往南瓜泥中加入糯米粉，边加边用勺子和，直到能和成面团（面团要软硬适中，太软了上锅蒸会塌掉，太硬了造型的时候容易碎，以稍微有点儿沾手为准）
4、将面团揪成一个个小揪子，用手滚圆，用刀背在上面印出纹儿模仿南瓜纹路，用葡萄干或者黄瓜段做南瓜蒂。
5、上锅蒸熟，10分钟。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、通便、降血压等功效；可与红枣、牛肉、猪肉搭配；与大闸蟹、西红柿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、止虚汗等功效；可与莲藕、香瓜、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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