| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 油焖大虾热量/卡路里1326千卡 | |||

1、从眼睛后面剪开,去前半部分虾头,去虾须

2、去虾线(我一般用牙签从如图部位插进去将虾线挑出)

3、蒜切片(家里蒜吃完了,就用半头做的)

4、油烧八成热,虾下锅,待全部变色盛出

5、少许油爆香蒜片

6、虾回锅,加白糖和蒸鱼豉油,翻炒(注意防粘锅)
7、没来得及拍就被消灭了。PS:汤汁别收太干,不然别人没机会舔盘~
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、抗早衰、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、豆腐、鸡蛋搭配;与黄豆、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、健脾胃等功效;可与五花肉、火腿、粳米搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、增强免疫力、除口臭等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、血管硬化等功效;
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