和菓子薄皮黒糖饅頭的热量和减肥功效

1、这就是我们要用的材料，豆沙买的现成的，玫瑰花用的就是普通花茶，去梗去花蕊，只用花瓣。黑糖用的粉状黑糖。

2、玫瑰花加点热水泡一下，备用。

3、150g黑糖倒入容器中。

4、加入65ml水，搅拌。

5、因为黑糖不容易化，可以用电磁炉加热一下。

6、然后过滤一下糖渣。

7、过滤好的糖浆里加10ml酱油，晾凉备用。

8、600g左右的豆沙。

9、一个馅子20g，先做了20个，剩下的和泡好的玫瑰搅拌，分成10份。

10、做好馅，糖浆也凉了，加入食用碱。

11、搅拌均匀。

12、200g面粉过筛。

13、过完后的面粉很细。

14、倒入糖浆搅拌。

15、搅拌好的是这样的。

16、案板上撒上面粉。

17、将之前的面团揉成长条再分成30份，揉成团。

18、将面团用手压成面皮，包入豆沙馅，像包元宵一样的封口。

19、包好的小馒头整一下型。

20、盖上湿布防干。

21、水开后，上锅中高火蒸10分钟左右。

22、蒸好的馒头，关火后，等5分钟左右再掀盖。

23、和菓子还是要配日本茶～

24、切开里面是这样的，绝对的薄皮大馅儿～