| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 翡翠白菜水饺热量/卡路里2875千卡 | |||

1、菠菜开水焯一下,放入料理机打碎,过滤后取汁和面。

2、取300克面粉用菠菜汁和面,另外300克用清水和面。和好的面放盆中醒30分钟。

3、醒好的面团(多和了个南瓜面的,用蒸熟的南瓜直接和面)

4、将绿色面团擀成长椭圆形,白色面团搓长条,绿色面包住白色面。

5、绿色面团完全包裹住白色面,将多余的部分切掉。(忘拍这步田地,借了个图)

6、切成小剂子。

7、将剂子擀成面皮,用两手食指和拇指往中间推面皮,轻轻用劲捏紧。

8、包好的样子。

9、小白菜形状。

10、面皮白色和绿色不均匀也没关系,包完也很好看。

11、还包,别的样子。

12、感觉还是白菜样子的更可爱。

13、煮好后。

14、小可爱。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效;可与冬瓜、白茅根、香油搭配;与黄豆、酸奶、大豆相克,同食可能会引起不适;
饺子馅的热量198千卡(每100克);具有补血止血、滋阴润燥、消食导滞等功效;
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