| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 新手烘焙-健康南瓜磅蛋糕热量/卡路里847千卡 | |||

1、南瓜去皮并隔水蒸熟。

2、熟南瓜压成泥后,混合牛奶、鸡蛋、软化黄油及香草精搅拌均匀。

3、面粉、泡打粉过筛后加入南瓜泥混合物,之后添加糖、核桃仁、盐翻拌均匀。

4、蛋糕糊倒入模具8分满,预热烤箱后,中下层、上下火180度40分钟左右,用牙签扎入蛋糕体中没有粘黏物即可。

5、注:若在烘烤5分钟时将蛋糕取出并在表面划一刀,成品将呈现一道裂口,外形会更美观。

6、出炉后脱模即可食用,冷藏过夜也别有风味~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、保护胃粘膜、清热解毒等功效;可与红豆、虾皮、牛肉搭配;与黄鳝、辣椒、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与香椿、钙粉、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、小米、基围虾搭配;与消炎片、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
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