| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 耗油草菇扣新兰花热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于变式平板支撑14分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：草菇150克，西兰花200克，耗油30克，红椒适量。
2、草菇洗净。
3、草菇切成块。
4、西兰花摘成朵洗净。
5、烧开半锅清水下入洗净的西兰花淖水3分钟。
6、西兰花放入凉开水中，凉透沥净水分。
7、锅预热加入食用油，油热加入草菇，翻炒均匀。
8、草菇炒软后加入西兰花翻拌均匀.
9、加入耗油快速翻炒均匀。
10、出锅成盘。
11、最后饰以红椒圈，上桌。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、提高免疫力、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、减肥等功效；可与虾、鸡肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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