| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 西兰花鸡胸肉热量/卡路里795千卡 | |||

1、鸡胸肉切块,加入鸡蛋和盐搅拌腌制放置20~30分钟

2、西兰花洗净后掰成小颗,在沸水里烫一下,期间加入一点橄榄油和盐保证西兰花的色泽鲜绿
过程中可以预备切好蒜

3、沥干西兰花,锅里的水倒干,加入橄榄油,蒜炒香
加入腌制的鸡胸肉翻炒
翻炒到变色加入豆瓣酱继续翻炒
加入一点酱油和料酒
炒熟装出

4、最后清炒一下西兰花,加一点黑胡椒,出锅摆盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、强筋骨等功效;可与松子、板栗、冬瓜搭配;与兔肉、鲤鱼、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗衰老等功效;可与墨鱼、芥末、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防动脉硬化、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1