| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 鲜虾芹菜肉末粥热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于掸灰尘425分钟消耗的热量150 | |||||
1、舀半罐米 加水静置半小时
2、剥虾仁 留虾头和虾壳（我今天虾仁要做别的菜 所以粥里是没有虾仁的 靠虾头和虾壳煸出鲜味 如果有虾仁放在粥里会更赞）
3、虾头中加入料酒 加入葱、姜准备
4、将葱 姜倒入锅中煸炒后 倒入虾壳和虾头继续煸炒 直至变成红色 倒入比大米多6倍左右的水 煮一会后 取出虾壳和虾头
5、将虾汤倒入装有大米的小锅内 中小火煮沸 记得不停搅拌 防止粘底
6、在煮粥的同时 准备好芹菜和肉末
7、第一次煮沸后加入虾头 增加鲜味 并再煮20～30分钟
8、揭开锅盖 加入适量盐和准备好的肉末 搅拌后 继续闷煮10分钟
9、倒入准备好的芹菜 煮五分钟后关火
10、出炉！
草虾的热量93千卡（每100克）；具有益气滋阳、开胃化痰、化瘀解毒等功效；可与西兰花、韭菜花、燕麦片搭配；与茶叶、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、提神等功效；可与樱桃番茄、茭白、核桃搭配；与菊花、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与香芋、西瓜、柿子搭配；与海螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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