| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 西芹胡萝卜炒猪肺热量/卡路里233千卡 | |||

1、西芹胡萝卜洗净切片!

2、姜蒜洗净切片,干辣椒洗好用手撕成小段!

3、锅里倒入清水,水烧开后倒入切好的西芹胡萝卜焯水,捞出备用!

4、另起锅倒入适量的油,八成热时倒入花椒干辣椒,闻到香味后放入蒜和姜!

5、倒入事先煮好的猪肺大火翻炒!

6、加入料酒再炒一会!

7、倒入焯水后的胡萝卜西芹!

8、加入适量的盐,淋上几滴味事达酱油,翻炒几下!

9、出锅装盘,开吃了!
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、健脑、祛湿等功效;可与鸭肉、腐竹、百合搭配;与鸡肉、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;可与圆白菜、蜂蜜、鳕鱼搭配;与醋、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、保护肝功能等功效;可与醋、粳米、莴笋搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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