| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 蟹粉小笼热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡,相当于看电影2666分钟消耗的热量60 | |||||
1、先准备皮冻，猪皮刮走油脂和毛，一整片放水里煮15分钟再清洗干净残余的油脂，切小块放入高压锅里煮20分钟煮出胶质
2、放入搅拌机里打碎
3、煮开
4、过滤一下
5、晾凉后放冰箱（要提前一晚准备）
6、肉胶我直接超市买的（可以自己剁）肉冻剁碎跟肉胶差不多1:1
7、挑出蟹黄和蟹肉（不知道正宗的有没有加蟹肉）
8、放入饺子皮里包起来，有蟹子的话可以在上面放一点蟹子，蒸15分钟
9、完成
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、光泽头发、减少皱纹等功效；
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