| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 红烧带鱼热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于看电视456分钟消耗的热量90 | |||||
1、带鱼处理干净切段洗净，裹上少许面粉，热锅凉油，放鱼段炸成两面亮黄盛出！一定要用中小火慢炸，火大了带鱼会糊掉！
2、葱姜蒜、干红辣椒洗净切好！
3、锅里油热后放入花椒炸香，再放入葱姜蒜和红辣椒炒香！
4、紧接着放入带鱼！
5、开始放调料，依次放入料酒、鲜酱油、盐！然后加水，没过带鱼就好！
6、锅开了煮一会！
7、最后放入糖提鲜再煮一小会就好了！
8、香喷喷的可好吃了！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、泽肤养发、降血压等功效；可与豆腐干、千张、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、降血压等功效；
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