| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 凤梨酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于林业工作12分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化
2、加入糖粉与盐打发至融合
3、分次拌入鸡蛋
4、将黄油糊拌入低粉与奶粉成团
5、长方形模35g，分成酥皮15g，馅料20g，正方形模50g，酥皮20g，馅料30g
6、将酥皮包馅
7、装入空心模具中
8、压平即可
9、烤箱预热175度上下，正式烤制下温略可低点，或者中间时间换一个面，因为模空心底部易上色，烤制15分钟
10、脱模相当容易，脱模之后再压另一烤，共烤制三次，共计这料可以做24只，12只35g，12只50g
11、冷却之后装入密袋，4小时回油之后可以吃了
12、也可以用其它造型模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、茼蒿、西红柿搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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