| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 蚝油香菇油菜热量/卡路里811千卡 | |||

1、将鲜香菇洗净,斜刀切片,大蒜也切片备用。

2、油菜洗净,锅里加水,放少许盐和油烧开,放入油菜焯熟。

3、将焯熟的油菜摆盘备用。

4、起油锅,下大蒜炸锅,立刻放香菇片翻炒。

5、加入蚝油、生抽,翻炒片刻。

6、鲜香菇炒熟,水淀粉勾芡。

7、起锅,放入油菜盘中间,看看是不是很诱人?
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、强骨抗压、降血脂等功效;可与鸡胸肉、仔鸡、海虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、降血糖等功效;可与生菜、火腿、莴笋搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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