| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 麻辣酸菜鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于网球155分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼切片，放入适量料酒，淀粉，盐腌30分钟。
2、准备好葱姜蒜 花椒 干辣椒 小米椒 酸菜
3、锅内放入油 葱 姜 干辣椒 炒香，放入酸菜炒几分钟，加水煮沸。放入鱼片，待到鱼汤变白。轻捞出锅，将事先熬好的花椒油淋上，撒上葱花，就好啦！
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、利水止咳、预防心脑血管疾病等功效；可与白萝卜、藕、赤小豆搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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