| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 新手版蝴蝶酥热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于买东西594分钟消耗的热量180 | |||||
1、开始步骤忘记照了，将就用一下。
将面粉与40g软化黄油、糖、盐用手均匀 揉成粗颗粒。
2、稍微加一点水揉成面团。
（我是黄油跟面粉比例刚好就可以直接揉成面团）
然后放入冰箱冷藏20分钟
3、拿出后擀成0.5cm左右的面片
4、然后在中间铺上100g左右的黄油。我嫌麻烦，直接切的很薄就铺在上面。用叠被子的方式，左边放在黄油上，再将右边的包上。前后封紧，放入冰箱冷藏20分钟，
5、面皮拿出，叠4折，重复几次，然后擀成0.3cm左右的面片，去除不规则的部分，均匀抹上一层水，撒上白糖。
6、两边向中间的方式将面片卷起来，切成0.6-.08cm的厚片，在周围沾上白糖，放入烤盘。烤箱200度 ，15分钟左右，烤至周边金黄即可。
7、然后等待美味。
铺的黄油一定要擀平，多对折几次，
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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