| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 三鲜馄饨热量/卡路里255千卡 | |||

1、鸡蛋打碎,锅里倒油摊成鸡蛋饼。

2、摊好的鸡蛋饼切成小细块,备用。

3、韭菜洗净切成细末,姜切成细末,放在一起。

4、虾仁洗净用刀切一下。

5、把所有准备好的食材全部放在一起,倒花生油,再放点味极鲜,花椒粉,盐,鸡精(可不放因为虾仁已经很鲜美)少许香油。拌匀。买好的馄饨皮,就可以开始包啦。

6、包好的馄饨。

7、可以再切点葱末,煮好馄饨后撒进去,提鲜。

8、美味又热腾腾的馄饨就好啦。吃的时候可以根据自己口味放醋,辣椒。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、解毒等功效;可与基围虾、黄豆芽、明虾搭配;与蒜薹、牛里脊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与葡萄、大白菜、上海青搭配;与茶叶、番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效;可与苋菜、菠菜、香椿搭配;与菠萝、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与牛小排、里脊牛肉、牛头搭配;与板豆腐、嫩豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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