| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 冬菇排骨芋头焖饭热量/卡路里1047千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、把冬菇泡发

3、排骨放入一匙花生油,一匙酱油,一匙生粉,半匙白砂糖,一匙蚝油

4、裹上保鲜膜放入冰箱,放置20分钟左右,我这个腌制了一晚了

5、把芋头削皮,切成正方型,我比较喜欢追求美感,大家可以随意切的

6、把糯米清洗一下

7、准备煮糯米饭时加入一点点花生油,这可是个秘诀,这是我奶奶教我的方法。蒸出来的饭很松软,很香的

8、把按钮转到煮饭键,这时候我们可以准备下一步的材料了

9、把冬菇也切成条

10、平底锅放油,把排骨倒入煽炒几下,因为之前放了调味料,所以不需要放其他

11、放入冬菇炒均匀,放入一点点蚝油调色

12、炒锅倒入花生油

13、把煮好的芋头饭倒进去

14、把剩下的材料也倒入

15、最后放入炸花生,翻炒几下,放半匙盐,我没有买到葱花,所以没有放。

16、装盘,完成了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与丝瓜、大蒜、蘑菇搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、帮助消化、促消化等功效;可与牛里脊、猪瘦肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、抗瘤、抑癌等功效;可与鲫鱼、小葱、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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