| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 爆炒酸辣藕丁热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于打猎25分钟消耗的热量300 | |||||
1、脆藕一节去皮切丁，干辣椒也切段。
2、姜切丝和干辣椒一起下热油锅爆一下，家里没蒜了，要不可以加点蒜。
3、再放入藕丁快速翻炒几下。
4、一直保持大火，迅速加入白醋，盐，鸡精再快速翻炒几下。
5、起锅之前几点葱碎点缀一下就可以盛盘开吃啦！
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、促进消化等功效；可与圆白菜、茄子、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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