| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里572千卡 | |||

1、一只木瓜横截切开。

2、用小勺子把籽挖掉。说起来觉得木瓜的籽长得特别恶心,就和一个个虫卵一样。

3、做奶冻非常容易~提前将吉利丁片泡入冷水软化。然后与椰浆,牛奶,细砂糖,香草精一起混合加热至全部融化,无需煮至沸腾。香草精是为了去掉吉利丁片细微的鱼腥味道…不加也是没问题的。

4、像这样奶冻就煮好了。

5、倒入木瓜洞内。找个杯子架起来冷藏一夜凝固即可。

6、全部凝固后就可以取出切块啦。

7、成品~颜色很是诱人。

8、成品。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾消食、抗癌、抗疫杀虫等功效;可与莲子、带鱼、玉米面搭配;与海虾、南瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、润颜、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、润肠等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与醋、金针菇、菠萝相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
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