| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里1500千卡 | |||

1、两个无油无水的盆,把蛋清和蛋黄分开!

2、蛋清先打成这样,加入柠檬醋,然后在加糖!

3、就是这样的勺子!

4、蛋清打发到这样就好,筷子可以自己立住,我打了半个小时,瘦小臂呀瘦小臂!

5、打发蛋清的时候,舍友在压香蕉泥,有搅拌机的最幸福啦,想要细腻的,还可以过筛!

6、加入面粉牛奶搅成糊状,牛奶可以酌情添加或减少,调成稀糊后加入香蕉泥!

7、取一半蛋白加入蛋黄中,上下搅拌均匀,别画圈哦,然后在倒入蛋白中,上下搅拌均匀!

8、此时,可以用烤箱烤,我没有烤箱,但是我觉得温度和方法可以按照戚风蛋糕来烤;如果是蒸,那就铺好保鲜膜,上锅蒸二十分钟到半个小时即可!无论哪种方式,容器一定要大,因为蛋糕会膨大,很膨的!

9、我的这个一开始火大了,呜呜,我一晚上的结果呀,成品确实不好看,但是味道不错!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、牡蛎 、小米搭配;与豆浆、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、止烦渴、益胃生津等功效;可与燕麦、李子、芝麻搭配;与香芋、酸奶、西瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与橘子、空心菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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